お好み焼きのいしんではオリジナルのお好み焼き北九州 小倉 発祥の焼きうどんがご賞味いただけます。

お好み焼いしんの日常からメニューの隠れ秘話を紹介しています。

いしん定番メニュー　いしん焼き　892円（税込）

• ブタ
• イカ
• エビ
• タコ
• モチ
• ヤマイモ

1. 豚肉を軽く炒めます。
   
   
2. 炒めた豚肉を器に戻し、30秒くらいかき混ぜます。
   [ポイント]豚肉の油も一緒に混ぜることで、味に深みが出ます。
   [ポイント]魚介類の旨みが逃げてしまうので、先に焼かなくても大丈夫です。
   
   
3. キジは厚めで焼きます。
   
   
4. トーストみたいな色になってきたら裏返します。
   [ポイント]半分を押さえて、もう半分が浮き上がってきたら、中身は生の証拠です。
   
   
5. 両面を焼いたら、トッピングして出来上がりです！